Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı isot
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 baş soğan
- Yarım çay bardağı nar eşkisi
- 1 adet domates
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulgurumuzu sıcak suyumuzla ıslatalım ve bi on dakika bekletelim.
- Sonrasında soğan, sarımsak rendeleyip suyu sıkılmış şekilde bulgurumuza ve biber salçası, isot ve salçamızı da ekleyip yoğuralım ne kadar çok yoğurulursa okadar pişer.
- Sırasıyla baharatlarımızı ekleyip üzerine zeytin yağ ve nar ekşimizide ekleyelim.
- Tekrar yoğuralım.
- Bir adet rendelenmiş domatesimizi ekleyip yoğurduktan sonra şekil verip servis edebiliriz. Afiyetler olsun.