Ramazanda Metabolizmayı Hızlandırmak İcin Sağlıklı İpucları Ramazan ayında oruc tutarken uzun sureli aclık durumundan metabolizma yavaşlar ve vucut kilo almaya musait olur Bu donemde az ve sık beslenmek hem sindirim sistemini rahatlatacak hem de kilo kontrolu sağlayacaktır Bu yuzden ramazan ayında beslenme cok cok onemlidir
SAHUR
Orucu daha sağlıklı ve rahat tutmak icin mutlaka sahur yapılmalı Sofranızda protein, lif, sağlıklı yağ, sağlıklı karbonhidrat iceren besinler olmalıTuz ve yağ oranı duşuk olmalı Sahurda kahvaltılık veya zeytinyağlı sebze yemekleri tercih edilebilir
*Yumurta: Sahurda favori besinimiz “yumurtadır Cunku yumurta, anne sutunden sonra protein kalitesi en iyi olan besindir İceriğindeki yuksek protein sayesinde sizi gun boyunca daha tok tutacaktır Aynı zamanda metabolizmanızı da hızlandıracaktır
*Ekmek: Sahurda beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği tercih edilmeli Tam buğday ekmeği hem iceriğindeki lif sayesinde sizi uzun sure tok tutacaktır hem de bağırsak hareketlerine yardımcı olacaktır
*Sut ve sut urunleri: Sut urunlerinin iceriğindeki protein sizi uzun sure tok tutacaktır; aynı zamanda iceriğindeki kalsiyum yağ yakımını arttıracaktır
*Salata ve taze sebze: Lif oranı yuksek salata veya taze sebzeler gibi besinler sizin tokluk surenizi uzatacaktır Aynı zamanda bağırsakların calışmasına olumlu yonde katkıda bulunacaktır Bağırsaklarımız ne kadar iyi calışırsa o kadar metabolizmamız hızlanır Unutmayın, bağırsaklar bizim 2 beynimiz, ona ne kadar iyi bakarsak o kadar hızlı metabolizmaya sahip oluruz
*Su: Sıcaklıkların da arttığı bu donemde su tuketimine onem vermeliyiz Gunde en az 22,5 litre (1012 su bardağı) su icmeliyiz Cay, kahve, bazı bitki cayları bunlara dahil değildir Bunlar vucutta olan suyun atılmasına neden olur dolayısıyla odem oluşur Gun icinde susuzluğu azaltmak icin su iceriği yuksek besinler tuketilmeli Orneğin karpuz, salatalık gibi besinler su iceriği cok yuksektir Suyun tadını sevmiyorsak aromalı hale getirebiliriz (İcine sevdiğimiz meyve doğrayabilir, tarcın ekleyebiliriz)
İFTAR
*İftarda oruc acarken once corba veya hurma ile acılıp 1020 dakika dinlendikten sonra ana yemeye gecilmeli
*Ana yemek olarak cok yağlı, hamur işi, kızartmalı yemekler yerine zeytinyağlı sebze yemeği, ızgara kofte, tavuk, etli sebze yemekleri vb tercih etmelisiniz Boylece daha az kalori almış olursunuz
*Ana yemeklerin yanında mutlaka salata olmalı Bu sizin hem fazla yemek yemenizi onleyecek hem de iceriğindeki lif sayesinde bağırsaklarınızı daha iyi calıştırıp metabolizmanızı hızlandıracak
*Servis tabağımız mumkun olduğunca kucuk olsun ki gozumuze yiyeceklerimiz cok gorunsun
*Gun boyunca hareketsiz, surekli yatma durumunda metabolizma oldukca yavaşlar, bu sefer az yenilse bile kilo almaya sebep olur İftardan 1,5 saat sonra yapılacak yuruyuş hem mideyi rahatlatır hem de metabolizmayı hızlandırır Yuruyuşten yarım saat1 saat oncesinde kafein alırsak yağ yakımı hızlanır Bunun icin şekersiz Turk kahvesi veya yeşil cay tuketebiliriz
*Aktif yaşam sadece diyetin değil hayatın vazgecilmez parcasıdır Kolesterol, konstipasyon (kabızlık), osteoporoz (kemik erimesi), meme kanseri, depresyon belirtileri, kalp damar hastalıkları, hipertansiyon, glikoz intoleransı, tip2 diyabet gibi riskleri azaltır; ayrıca endorfin seviyesi artar bu da vucudun doğal ağrı kesici ve mutluluk maddesidir
*Tatlı yemek istiyorsanız cok kalorili olan şerbetli ve hamur tatlıları yerine sutlu tatlılar tercih edilmeli (Diyet tatlı tariflerimden yararlanabilirsiniz) İftardan 11,5 saat sonra tatlınızı tuketebilirsiniz Boylelikle fazla kalori almadan kendinizi cok kısıtlamadan bir beslenme şekli oluşturmuş olursunuz
*Her gun 1 şişe sade maden suyu mineral ve vitamin takviyesi icin yararlıdır (İcine limon sıkılabilir) Vitamin ve mineraller, metabolizmanın sağlıklı calışmasında katkıda bulunur
*Kilo vermeyi hızlandırmak icin yeşil cay tuketilebilir fakat en fazla 2 fincan ve iftardan sonra tuketilecek şekilde olmalı
*1 avuc pide 1 dilim ekmeğe eş değer, porsiyonlarınızı buna gore ayarlayabilirsiniz Pidenin sıcak tuketilmesi kan şekerinde ani yukselişine neden olur Dolaysıyla sizi daha cabuk acıktırır
*Meyve miktarına ozen gosterelim Cunku tuketilen fazla miktarda meyve gobek yağlanması yapar
*Yemek pişirme yontemi ızgara, fırında veya haşlama olmalıdır Unutmayalım, ev dışında yediğimiz yemekler olması gerekenden cok fazla yağ icerir ve uygun olmayan koşullarda pişirilir Bu yuzde evinizde yaptığınız yemeklerin daha sağlıklı olduğunun bilincinde olun ve mutfağınıza onem verin
Huzurlu, sağlıklı ve mutlu bir ramazan gecirmeniz dileğimle…
Diyetisyen Esengul IŞIK
Tarifleri icin: Diyetisyenden Lezzetli Tarifler
Instagram: @diyetisyenesengul
Dikkatinizi cekebilir: Reflu ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?
SAHUR
Orucu daha sağlıklı ve rahat tutmak icin mutlaka sahur yapılmalı Sofranızda protein, lif, sağlıklı yağ, sağlıklı karbonhidrat iceren besinler olmalıTuz ve yağ oranı duşuk olmalı Sahurda kahvaltılık veya zeytinyağlı sebze yemekleri tercih edilebilir
*Yumurta: Sahurda favori besinimiz “yumurtadır Cunku yumurta, anne sutunden sonra protein kalitesi en iyi olan besindir İceriğindeki yuksek protein sayesinde sizi gun boyunca daha tok tutacaktır Aynı zamanda metabolizmanızı da hızlandıracaktır
*Ekmek: Sahurda beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği tercih edilmeli Tam buğday ekmeği hem iceriğindeki lif sayesinde sizi uzun sure tok tutacaktır hem de bağırsak hareketlerine yardımcı olacaktır
*Sut ve sut urunleri: Sut urunlerinin iceriğindeki protein sizi uzun sure tok tutacaktır; aynı zamanda iceriğindeki kalsiyum yağ yakımını arttıracaktır
*Salata ve taze sebze: Lif oranı yuksek salata veya taze sebzeler gibi besinler sizin tokluk surenizi uzatacaktır Aynı zamanda bağırsakların calışmasına olumlu yonde katkıda bulunacaktır Bağırsaklarımız ne kadar iyi calışırsa o kadar metabolizmamız hızlanır Unutmayın, bağırsaklar bizim 2 beynimiz, ona ne kadar iyi bakarsak o kadar hızlı metabolizmaya sahip oluruz
*Su: Sıcaklıkların da arttığı bu donemde su tuketimine onem vermeliyiz Gunde en az 22,5 litre (1012 su bardağı) su icmeliyiz Cay, kahve, bazı bitki cayları bunlara dahil değildir Bunlar vucutta olan suyun atılmasına neden olur dolayısıyla odem oluşur Gun icinde susuzluğu azaltmak icin su iceriği yuksek besinler tuketilmeli Orneğin karpuz, salatalık gibi besinler su iceriği cok yuksektir Suyun tadını sevmiyorsak aromalı hale getirebiliriz (İcine sevdiğimiz meyve doğrayabilir, tarcın ekleyebiliriz)
İFTAR
*İftarda oruc acarken once corba veya hurma ile acılıp 1020 dakika dinlendikten sonra ana yemeye gecilmeli
*Ana yemek olarak cok yağlı, hamur işi, kızartmalı yemekler yerine zeytinyağlı sebze yemeği, ızgara kofte, tavuk, etli sebze yemekleri vb tercih etmelisiniz Boylece daha az kalori almış olursunuz
*Ana yemeklerin yanında mutlaka salata olmalı Bu sizin hem fazla yemek yemenizi onleyecek hem de iceriğindeki lif sayesinde bağırsaklarınızı daha iyi calıştırıp metabolizmanızı hızlandıracak
*Servis tabağımız mumkun olduğunca kucuk olsun ki gozumuze yiyeceklerimiz cok gorunsun
*Gun boyunca hareketsiz, surekli yatma durumunda metabolizma oldukca yavaşlar, bu sefer az yenilse bile kilo almaya sebep olur İftardan 1,5 saat sonra yapılacak yuruyuş hem mideyi rahatlatır hem de metabolizmayı hızlandırır Yuruyuşten yarım saat1 saat oncesinde kafein alırsak yağ yakımı hızlanır Bunun icin şekersiz Turk kahvesi veya yeşil cay tuketebiliriz
*Aktif yaşam sadece diyetin değil hayatın vazgecilmez parcasıdır Kolesterol, konstipasyon (kabızlık), osteoporoz (kemik erimesi), meme kanseri, depresyon belirtileri, kalp damar hastalıkları, hipertansiyon, glikoz intoleransı, tip2 diyabet gibi riskleri azaltır; ayrıca endorfin seviyesi artar bu da vucudun doğal ağrı kesici ve mutluluk maddesidir
*Tatlı yemek istiyorsanız cok kalorili olan şerbetli ve hamur tatlıları yerine sutlu tatlılar tercih edilmeli (Diyet tatlı tariflerimden yararlanabilirsiniz) İftardan 11,5 saat sonra tatlınızı tuketebilirsiniz Boylelikle fazla kalori almadan kendinizi cok kısıtlamadan bir beslenme şekli oluşturmuş olursunuz
*Her gun 1 şişe sade maden suyu mineral ve vitamin takviyesi icin yararlıdır (İcine limon sıkılabilir) Vitamin ve mineraller, metabolizmanın sağlıklı calışmasında katkıda bulunur
*Kilo vermeyi hızlandırmak icin yeşil cay tuketilebilir fakat en fazla 2 fincan ve iftardan sonra tuketilecek şekilde olmalı
*1 avuc pide 1 dilim ekmeğe eş değer, porsiyonlarınızı buna gore ayarlayabilirsiniz Pidenin sıcak tuketilmesi kan şekerinde ani yukselişine neden olur Dolaysıyla sizi daha cabuk acıktırır
*Meyve miktarına ozen gosterelim Cunku tuketilen fazla miktarda meyve gobek yağlanması yapar
*Yemek pişirme yontemi ızgara, fırında veya haşlama olmalıdır Unutmayalım, ev dışında yediğimiz yemekler olması gerekenden cok fazla yağ icerir ve uygun olmayan koşullarda pişirilir Bu yuzde evinizde yaptığınız yemeklerin daha sağlıklı olduğunun bilincinde olun ve mutfağınıza onem verin
Huzurlu, sağlıklı ve mutlu bir ramazan gecirmeniz dileğimle…
Diyetisyen Esengul IŞIK
Tarifleri icin: Diyetisyenden Lezzetli Tarifler
Instagram: @diyetisyenesengul
Dikkatinizi cekebilir: Reflu ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?