Rulo Formunda Çiğ Börek Tanımı İçin Materyaller
- 2.5 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Labne peynir
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Rulo Formunda Çiğ Börek Tanımı Yapılışı
- Bir orta uzunluk kasemize unumuzu ve sütümüzü ekleyelim karıştıralım ve başka materyalleri ekleyip yumsak hamur yapalım .
- Ben 20 dakika yoğurdum çok hoş oldu ve 10 dakika dinlendirelim .
- Dinlenen hamuru oklavayla açalım bıçak yardımıyla dikdörtgen biçiminde keselim.
- Üzerine peynirden koyarak rulo halinde saralım başka bir yerde ocağımıza tavamızı alıp yağımızı ek edelim .
- Hazırlanan hamurumuzu tek tek kızgın yağa bırakarak kızartalım.
- Kızaran minik böreğimizi servis tabağımıza alalım .