Sarmısaklı Reyhan Baharatlı (Sulu Köfte) Tanımı İçin Malzemeler
- 450 gram kıyma
- 1 su bardağından bir parmak eksik köftelik bulgur
- 3 adet ortaboy patates
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zirveli un
- 8 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı reyhan
- 1 çay kaşığı tuz tepeli
- 1 çay kaşığı kimyon kırmızı toz biber kekik karabiber
- 7 bardak kaynar su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Sarmısaklı Reyhan Baharatlı (Sulu Köfte) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı geniş bir kabın içerisine alıp soğanı üzerine rendeleyip ek edelim.
- Diğer gereçleri de sıra gözetmeden koyup uygunca yoğuralım.
- Köfteleri istediğiniz büyüklükte yuvarlayıp yada büyük kesimler koparıp uzun halde yapalım ben büyük yaptım farklı oluyor denemenizi tavsiye ederim.
- Yaptığımız köfteleri unla bulayıp buzdolabında patatesler pişene kadar bekletelim.
- Diğer yandan tencereye sıvı yağı ve salçayı sarımsakları ek edip soteleyelim.
- Soyup ortadan 4 de böldüğümüz patatesleri ek edip orta ateşte biraz daha soteleyelim.
- Daha sonra kaynar su koyup patatesler biraz pişiriyoruz fazla değil birazda köftelerle pişiriyoruz.
- Köfteleri teker teker tencereye alıp kısık ateşte pişiriyoruz suyu kıvam alınca köfteler pişince ocaktan alıp dinlendirelim. Sulu köftemizi pilav yanında yada sade olarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.