Y yasuo Yeni Üye Katılım 14 Şub 2021 Mesajlar 84,876 Tepkime 0 Puanları 36 Yaş 35 Credits 0 Geri Bildirim : 0 / 0 / 0 18 Şub 2021 #1 Sebzeli Erişteli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Gereçler 1 adet tüm tavuk 2,5 litre su 1 yemek kaşığı tuz Çorba: 1 adet büyük kuru soğan 4 diş sarımsak 6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta uzunluk havuç Çeyrek zencefil başı 2 adet sivri yeşil biber 1 ceviz büyüklüğünde taze kereviz rendesi 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 2 çay bardağı küçük kare erişte 4 adet taze yeşil soğan 6-7 kısım taze maydanoz Didiklenmiş 1 tüm tavuk 2 litreden biraz fazla tavuk suyu 1 tatlı kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz (gerekirse) Sebzeli Erişteli Tavuk Çorbası Tanımı Yapılışı Birinci evvel tüm tavuk tuzlu suda düdüklüde yarım saat pişirilip soğuyunca didiklenir ve tavuk suyu kenarda bekletilir. Küçük doğranan soğan ve sarımsak tavada zeytinyağında hafif yakılacak biçimde kavrulur. İçine soyulup kare doğranan havuçlar ek edilerek 3-4 dakika kavrulur. Küçük kare doğranan kereviz ve biberde ek edilerek 1-2 dakika daha kavrulur. Zencefil eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Öteki küçük bir tencere un tereyağında kavrulur ve çorbaya ek edilir ve karıştırılır. Küçük doğranan taze maydanoz ve soğanda ek edilerek karıştırılır. Ardından baharatlar eklenir ve tavuk suyu konur. Erişteler ek edilir ve 2-3 dakika kaynatılır ve orta sıra karıştırılır ki tabanına tutmasın. Aslında pişmiş ve didiklenmiş tavuklar eklenerek 1-2 karıştırılan çorba ocaktan alınır. Afiyet olsun. Üç aylarınız mübarek olsun.
Sebzeli Erişteli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Gereçler 1 adet tüm tavuk 2,5 litre su 1 yemek kaşığı tuz Çorba: 1 adet büyük kuru soğan 4 diş sarımsak 6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta uzunluk havuç Çeyrek zencefil başı 2 adet sivri yeşil biber 1 ceviz büyüklüğünde taze kereviz rendesi 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 2 çay bardağı küçük kare erişte 4 adet taze yeşil soğan 6-7 kısım taze maydanoz Didiklenmiş 1 tüm tavuk 2 litreden biraz fazla tavuk suyu 1 tatlı kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz (gerekirse) Sebzeli Erişteli Tavuk Çorbası Tanımı Yapılışı Birinci evvel tüm tavuk tuzlu suda düdüklüde yarım saat pişirilip soğuyunca didiklenir ve tavuk suyu kenarda bekletilir. Küçük doğranan soğan ve sarımsak tavada zeytinyağında hafif yakılacak biçimde kavrulur. İçine soyulup kare doğranan havuçlar ek edilerek 3-4 dakika kavrulur. Küçük kare doğranan kereviz ve biberde ek edilerek 1-2 dakika daha kavrulur. Zencefil eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Öteki küçük bir tencere un tereyağında kavrulur ve çorbaya ek edilir ve karıştırılır. Küçük doğranan taze maydanoz ve soğanda ek edilerek karıştırılır. Ardından baharatlar eklenir ve tavuk suyu konur. Erişteler ek edilir ve 2-3 dakika kaynatılır ve orta sıra karıştırılır ki tabanına tutmasın. Aslında pişmiş ve didiklenmiş tavuklar eklenerek 1-2 karıştırılan çorba ocaktan alınır. Afiyet olsun. Üç aylarınız mübarek olsun.