Sebzeli Et Sote Tanımı İçin Malzemeler
- 450 gr dana kuş başı
- 6 7 arpacık soğan
- 1 orta uzunluk kapya kırmızı biber
- 1 orta uzunluk sarı kapya biber
- 1 kase mantar
- 3 adet sivri biber
- 20 gr tereyağ
- 1 çay su bardağı sıcak su etler sert ise
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıcak su salçayı açmak için
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı silme zerdeçal
Sebzeli Et Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak kuş başı etleri uygun bir tencereye alıyoruz ve kavurulana kadar pişiriyoruz.
- Etler hala sert ise üzerine sıcak su ek ederek yeniden suyunu çekinceye kadar kavrıyoruz.
- Etin pişme kıvamını denetim edin ona nazaran su ölçüsü arta bilir ve zerzevatları iri olarak doğruyoruz.
- Mantarları dörde bölüyoruz ve kavrulmuş olan etimize evvel tereyağ ek ediyoruz.
- Daha sonra zerzevatları ek ederek kavurmaya devam ediyoruz.
- Sebzeler sotelenmiş ve suyunu bırakınca salçayı su ile açıp baharatlarını ek ediyoruz bir iki dakika daha pişirip yemeğimiz hazır oluyor. Afiyet şifa olsun