Sıcak Sütlü Limon Soslu Bulut Kek (Borcam Keki) Tanımı İçin Malzemeler
- 4 tane yumurta
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım limon kabuğu rendesi
- 2.5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 tane orta uzunluk elma
- Tarçın
Sıcak Sütlü Limon Soslu Bulut Kek (Borcam Keki) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kasenin içinde yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
- Tereyağ ve süt tencereye alınarak tereyağı eriyene kadar kaynatmadan ısıtılıp kapatılır.
- Çırpılan yumurtanın içine karıştırılarak eklenir ve biraz daha çırpılır.
- Üzerine limon rendesi, kabartma tozu, vanilya ve elenen un eklenerek hoşta çırpılır.
- Yağlanmış borcama harç dökülüp yaydırılır.
- Elmalar soyulur ve çok ince olmayacak formda dilimlenir.
- Dilimlerin çekirdek kısmı temizlenir ve kek harcının üzerine sırası ile dizilir.
- Önceden ısıtılan 189 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Çıkınca soğuması beklenir.
- Limon suyu ve pudra şekeri macun kıvamına gelene kadar karıştırılır ve ılıyan kekin üzerine fırça ile sürülür.
- En son üzerine tarçın serpilerek servis edilir.
Sıcak Sütlü Limon Soslu Bulut Kek (Borcam Keki) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı