Soslu Misket Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı su (350ml kadar )
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım kaşığı karabiber
Soslu Misket Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte için gerekli olan tüm gereçleri derin bir kabın içerisinde yoğurun.
- Köfteleri ortada elinizi yağlayarak misket büyüklüğünde yuvarlayın ve buzdolabında 20-30 dakika dinlendirin.
- Tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ kızdırıp, köfteleri kızartın. Tam pişmesine gerek yok sosun içerisinde pişecek.
- Köfteleri tavadan alıp, tıpkı tavanın içerisine tereyağ ve salça ekleyip kavurun.
- Üzerine su ekleyip kaynamaya bırakın. Tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Köfteleri sosun içerisine yerleştirip ağzı kapalı 20-30 dakika kısık ateşte pişirin.
- Kapağını alıp ve yüksek ayarda bir taşım kaynatın. Yemeğimiz hazır