Sucuklu Menemen Tanımı İçin Materyaller
- Yarım kilo domates
- 5 -6 adet biber ️
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- Sucuk (Miktarı isteğe bağlı)
- 4 adet yumurta
- Tuz karabiber
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Sucuklu Menemen Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavayı ocağa alalım sıvı yağ ve tereyağı koyalım.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve tavaya alalım. Biraz sotelenen soğana biberi ek edelim.
- Soğan ve biberleri kavurduktan sonra küçük doğradığımız sucukları ek edelim.
- Biber ve soğan pişmeye yakın kabuklarını soyduğumuz domatesleri ek edelim.
- Ocağı kısalım kısıkta pişirelim tuz ve karabiber ek edip kapağını kapatalım pişirmeye bırakalım.
- Üzerine koyacağımız yumurtaları kaseye kıralım.
- Pişen menemene yumurtayı dökelim ve süratli bir biçimde karıştıralım.
- Yumurta pişince ocaktan alalım. Afiyet olsun.