Tahinli Kete Tanımı İçin Malzemeler
Hamur malzemeleri
- 150 gr margarin yahut tereyağı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine ayrılacak)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı)
- 1 paket instant maya
- Alabildiği kadar un yaklaşık 6 su bardağı gidiyor fakat 4- 4,5 bardaktan sonra denetimli beklemekte yarar var.
- 150 gr margarin yada tereyağı
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı tahin
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ (arzuya nazaran toz şeker ) ben kullanmadım
Tahinli Kete Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Oda sıcaklığındaki margarin yada tereyağını hamur leğenimize alıyoruz.
- Su ve süt 2yemek kaşığı şeker ve mayamızı ekleyip karıştırıyoruz.
- Ardından sirke isteğe bağlı yumurta beyazı un ve tuzumuzu ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz
- Unu da denetimi ekliyoruz hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- 14-15 adet beziler alıp mayalanması için üzerini kapatıp 40dk kadar bekliyoruz.
- Mayalanan bezileri tek tek alıp hafif yağladığımız elimizle pasta tabağı kadar büyütüp tahinimizi sürüyor sonrasında unlu harcımızı da koyup karşılıklı kenarlarını kapatarak minik kareler elde ediyoruz.
- Tepsiye alıp yumurta sarısı yağ karışımı ile hamurları sağlıyoruz.
- 10-15dk tepsi mayasında bekleyip 180derece evvelden ısıtılmış fırında yaklaşık 25dk pişiriyoruz (bu ayar fırından fırına değişebiliyor denetim edelim).Denemek isteyenlere afiyet olsun
).
Tahinli Kete Tanımı Fotoğraflı Yapılışı