Tarçınlı Rulo Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Çörek hamuru için
- 1 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 4 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 4 yemek kaşığı labne peyniri
- 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 paket vanilya
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
Tarçınlı Rulo Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için ılık süt, şeker ve mayayı karıştırın.
- Karışıma yumurtaları ve tereyağını da ekleyin.
- Islak karışıma unu azar azar yedirin ve hamuru bir kap içerisinde 15 dakika yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatarak ılık bir yerde bir saat kadar mayalayın.
- Yumuşak biraz ele gelen bir hamur olacak.
- Mayalanan hamuru yağlanmış tezgahta dikdörtgen biçiminde açın.
- Hamurun içine yumuşak tereyağını sürün, üzerine şeker ve tarçını da serpin.
- Hamuru kalın rulo biçiminde sarın ve 2-3 parmak genişliğinde kesin.
- Hamur kesimlerini ortalarında boşluk kalacak halde fırın tepsisine yerleştirin.
- Tepsinin üzerini bir bezle örtün ve yirmi dakika ikinci defa mayalayın.
- Mayalanan hamuru 180 derecelik fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Çöreğin üzeri için labne, tereyağı ,vanilin ve pudra şekerini çırpın.
- Tarçınlı çörek hafif ılınınca kremayı üzerine sürerek hazır hale getirin. Afiyet olsun.