Bazen canımız o denli bir tatlı çeker ki, 'Keşke şu an elimin altında tatlı bir şey olsa da çabucak yesem!' diye düşünürüz. Tatlı çabucak elinizin altında olmasa da elinizdeki gereçlerle sırf 5 dakikada yapabileceğiniz bir sürü tatlı tanımı var, hem de ocak yahut fırın kullanmadan! Gelin, tatlı krizlerinize deva olacak pratik ve hoş tanımları birlikte inceleyelim.
Çikolatalı Mus
MALZEMELER
● 1 su bardağı aquafaba (birkaç saat dolapta bekletilmiş haşlanmış nohut suyu) yahut 1 yumurta
● 3 yemek kaşığı pudra şekeri
● 6 yemek kaşığı toz şeker
● 120 g kakao ya da eritilmiş bitter çikolata
● 2 paket vanilin
HAZIRLANIŞI
● Aquafaba'yı köpürene kadar (yumurta kullandıysanız pürüzsüz hâle gelene kadar) çırpın.
● Pudra şekerini yavaşça ek edin ve tekrar çırpın.
● Toz şekeri 1 kaşık ek edip çırpın. 6 yemek kaşığına ulaşıncaya dek bu süreci sürdürün.
● Kakaoyu ya da eritilmiş çikolatayı yavaş yavaş ekleyin ve çırpmaya devam edin.
● Son olarak vanilini de ek ederek çırptığınızda pratik tatlınız hazır! Afiyet olsun.
Hurma Atıştırmalık
MALZEMELER
● 10 adet hurma
● 10 adet badem
● 10 çay kaşığı fıstık ezmesi
HAZIRLANIŞI
● Hurmaların içini açıp çekirdeğini çıkartın.
● İçine fıstık ezmesini sürün.
● Bademi ekleyin ve hurmayı kapatın. Pratik ve sağlıklı tatlınızın keyfini çıkarın!
Vegan Bar
MALZEMELER
● 1 su bardağı çiğ fındık
● 1 çay kaşığı pudra şekeri
● 4 tatlı kaşığı kakao
● Çay kaşığının ucuyla tuz
● Yarım çay bardağı pekmez
● Yarım çay bardağı bitkisel süt (Bitkisel sütünüz yok ise kakaoyu bir kaşık eksik koyabilirsiniz.)
HAZIRLANIŞI
● Tüm gereçleri blender'dan geçirin. Bu kademede fındıkların büsbütün homojen olmamasına dikkat etmelisiniz.
● Bir kavanozun kapağına çekilmiş gereçleri doldurun ve kapağı buzluğa koyun.
● İstediğiniz kıvama siz karar verip tatlınızı ona nazaran buzluktan alabilirsiniz. Vegan ve fit bir tatlının tadına varın!
Çikolatalı Atıştırmalık
MALZEMELER
● 2 paket kakaolu bisküvi
● 1 fincan süt
● 50 g eritilmiş tereyağı yahut Hindistan cevizi yağı
● 1 yemek kaşığı fındık ezmesi (opsiyonel)
HAZIRLANIŞI
● Bisküvileri toz hâline gelene kadar ezin.
● Eritilmiş tereyağını ekleyin.
● 1 fincan soğuk sütü ek edin. Hamur kıvamına gelene kadar yavaş yavaş ekleyebilirsiniz.
● Fındık ezmesini ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
● Karışımı istediğiniz üzere şekillendirin. Kahvenin yanına çok yakışacak süratli atıştırmalığınız hazır!
Tahinli Kurabiye
MALZEMELER
● 35 adet bebe bisküvisi
● 7-8 yemek kaşığı tahin
● 2 yemek kaşığı pudra şekeri
● Üzeri için robottan geçirilmiş fındık
HAZIRLANIŞI
● Bisküvileri robotta tuz kıvamına gelene kadar çekin.
● Pudra şekeri ve tahini robota ekleyin.
● Kaşıkla karıştırın.
● Karışımı modüllere ayırıp onlara hal verin.
● Kesimleri fındığa bulayın. Çayınızı yudumlarken afiyetle yiyin!
Nohut Brownie
MALZEMELER
● 1 su bardağı haşlanmış nohut
● 100 g bitter çikolata
● 1 çay bardağı Hindistan cevizi
● 1 yemek kaşığı kakao
● 1 yemek kaşığı keçiboynuzu özü ya da bal
HAZIRLANIŞI
● Hindistan cevizi ve nohudu robottan geçirdikten sonra bir kaba alın.
● 1 yemek kaşığı süt ya da tereyağıyla çikolatayı eritin.
● Pekmez ve kakaoyu ek edin.
● Karışımı yağlı kağıdın üzerinde şekillendirip buzdolabında istediğiniz kıvama gelinceye dek bekletin (maksimum yarım saat) ve buzdolabından alıp servis edin. Afiyet olsun.
Artan Kekten Tatlı Topları
MALZEMELER
● 7 su bardağı kakaolu kek
● 1 yemek kaşığı pudra şekeri
● 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
● 1 tatlı kaşığı tarçın
● 1 çay bardağı süt
● Üzeri için Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
● Materyalleri karıştıracağınız kaba kek dilimlerini ufalayın.
● Üzerine pudra şekerini, Hindistan cevizini, tarçını ve sütü ek edin.
● Karışımı yoğurun.
● Hamur istediğiniz kıvama geldiğinde hamurdan ceviz büyüklüğündeki kesimler koparın.
● Modülleri elinizle yuvarlayarak top hâline getirin.
● Şekillendirdiğiniz toplarınızın dışını Hindistan cevizine bulayın. Afiyet olsun!
Çilekli Tatlı
MALZEMELER
● 200-300 g çilek
● 200 ml (1 kutu) krema
● 1,5-2 su bardağı bebe bisküvisi
● 200 g taze sürme peynir
● 3 yemek kaşığı pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
● Kremayı hazırlamak için peynir ve pudra şekerini çırpın.
● Kremayı ek edip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Karışıma vanilin de ekleyebilirsiniz.
● Çilekleri doğrayın.
● Servis edeceğiniz tabağa evvel bisküvileri, sonra kremayı, en son çilekleri dizin. Karışımı kasede servis ederseniz daha hoş bir manzara oluşur. Yaz mevsiminin favorisi olacak şipşak tatlınız hazır!