Tavuk Şiş Tanımı İçin Malzemeler
Tavuk şiş için;
- 300 gramlık tavuk göğsü
- Yarım su bardağı un
- 1 şişe maden suyu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Köri
- Tavuk baharatı
Tavuk Şiş Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuk göğsümüzü büyük küpler halinde doğruyoruz. Ben akdeniztoros markasının tavuk göğsünü kullanıyorum.
- Harcımızı hazırladıktan sonra tavuklarımızı içine ekleyip sosun heryere ulaşmasını sağlıyoruz.
- Daha sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendiriyoruz (Bu dinlendirme tavukların sosu güzelce çekmesini böylece yumuşak olmasını sağlıyor)
- Dinlenen tavuklarımızı şişlerimize takıp (Ben 7 adet taktım çok takarsanız sos bütün halinde kalır her tavuğa eşit gelmez)
- Kızdırdığımız yağda önlü gerili çevirerek pişiriyoruz çok ağır yağda pişmesine gerek yok daima çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlıyoruz. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir tavuk oluyor. Şimdiden ellerinize emeğinize sıhhat afiyet olsun