Tavuklu Sebzeli Patates Oturtma Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü (200-250 gram)
- Sıvıyağ
- 250 gram mantar
- Yarım kırmızı kapya biber
- Havuçlu bezelye (konserve kullandım)
- Yarım yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tavuk baharatı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Ayrıca 6-7 adet patates (Patatesin büyüklüğüne nazaran değişebilir)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber
Tavuklu Sebzeli Patates Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları sıvı yağda kavurun.
- Tavuklar pişmeye yakın mantar, tereyağ ve baharatları da ekleyip yüksek ateşte karıştırın.
- Son olarak bezelye ve kapya biberi de ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
- Patatesleri ince dilimleyip borcamın alt kısmına yerleştirin.
- Üzerine biraz tuz ve karabiber serpin.
- Pişen mantarlı tavuk harcımızı borcama döküp üzerini tekrar patatesle kapatın.
- Beşamel sosunu da döküp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Ben rendelenmiş kaşar peynirini çok kızarmasın diye patatesler yumuşadıktan sonra ekledim.