Tavuklu Sultan Kebabı Tanımı İçin Gereçler
İç materyalleri;
- 300 gram tavuk göğsü
- 100 gram garnitür
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 adet yufka
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 100 gram kaşar peyniri
Tavuklu Sultan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel tavukları yıkayıp haşlıyoruz.
- İnce doğradığımız soğanı, salçayı kavuruyoruz.
- Haşlanan tavukları küp küp doğrayıp içine alıyoruz garnitürü ek edip beş dakika kadar pişiriyoruz.
- Baharatlarını ek edip kapatıyoruz.
- Yufkayı 4 e bölüyoruz.
- İçlerine tavuklu harçtan koyup katlıyoruz. Borcama diziyoruz.
- Beşamel sos için tencereye tereyağ unu koyup kavuruyoruz.
- Sütü ekleyip ,tuzunu da koyup çırparak pişiriyoruz.
- Dizdiğimiz yufkaların üzerine döküyoruz.
- Rendelenen kaşar peynirini üzerine dökün.
- 180 derece fırında en az 25 dakika pişiriyoruz.
Tavuklu Sultan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı