Tencerede Nar Üzere Kızarmış Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 kilo tavuk but
- 2-3 adet patates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1,5 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- Tuz
- 2 kesim yağlı kağıt
Tencerede Nar Üzere Kızarmış Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sosu için verilen bütün materyalleri bir kapta karıştırıyoruz.
- Üzerine butları ekleyip yeterlice harmanlıyoruz.
- Tavukların üzerini streç sinemayla kapatıp bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Daha sonra uygun bir tencereye bir kesim yağlı kağıt serip üzerine tavukları diziyoruz.
- Kalan sosun içerisine doğradığımız patatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
- Patatesleri de tavukların ortalarına yerleştirip,diğer yağlı kağıdı üzerine açıklık kalmayacak formda kapatıyoruz.
- Tencerenin kapağını kapatıp evvel ocağın en yüksek ateşinde cızırtı sesini duyana kadar pişiriyoruz.
- Ardından ocağın altını kısıp pişirmeye devam ediyoruz.
- Arada denetim edip tavukların öteki tarafını çevirerek birebir biçimde pişiriyoruz. Afiyet olsun.