Üçgen Yufkadan Patatesli Soslu Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket üçgen yufka yahut 4 tane yufkayı üçgen bölebilirsiniz
- 3 orta uzunluk patates
- 1 orta uzunluk kuru soğan yahut 3 tane taze soğan
- 100 gram peynir
- 1 tutam maydanoz
- Karabiber
- Tuz
- Pul biber
- 1 maden suyu
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
- Çörek otu
- Susam
Üçgen Yufkadan Patatesli Soslu Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel patatesleri soyup rendeleyelim. Soğanı küçük küçük doğrayalım. Yavaşça kavuralım.
- Rendelediğimiz patatesleri ona ekleyelim. Maydanoz ekleyelim. Karabiber, tuz ve pul biber ekleyerek biraz kavuralım. Patatesler yumuşasın. Bu harcımız kenarda soğusun.
- Biz de sosumuzu hazırlayalım. Sonra yufkalardan birer tane alarak sostan fırça ile biraz sürelim. Harcımızdan koyalım. Biraz da peynir ekleyelim harcın üzerine ve sarma sarar üzere kenarlarından içe hakikat bükerek çok fazla sıkmadan saralım.
- En son tepsiye dizdikten sonra kalan sosumuzun hepsini böreklerimizin üzerine gezdirelim.
- Çörek otu ve susam serperek 180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. Fırından aldıktan sonra da üzerine ince bir bez örtelim sertleşmesin. Afiyet olsun