Urfa Usulü Kazan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 250 gram kıyma
- Bir avuç kuyruk yağı (isteğe göre)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
Urfa Usulü Kazan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yine güzel harika bir tencere yemeği ile geldim ilk önce harcını hazırlayalım.
- Kıyma ,soğan, tuz ve karabiber bir kapta iyicene karıştırılır.
- Soğanı küp küp kesiyoruz.
- Daha sonra patlıcanları yelpaze şeklinde verev verev kesiyoruz .
- Hazırladığımız kıymaları köfte köfte yapıp yarım kestiğimiz patlıcanları arasına koyup tencereye yerleştiriyoruz.
- Daha sonra üzerine salçalı sos yapıyoruz ve tencereye patlıcanları üzerine döküyoruz .
- Daha sonra üzerine bir tabak koyuyoruz altı kısık bir şekilde pişiriyoruz.
- İsterseniz piştikten sonra tencereden borcama yada tepsiye alıp fırına atabilirsiniz ,eminim parmaklarınızı da yiyeceksiniz şimdiden afiyetler olsun