Yağ Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 3,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
- 200 gram kıyma
- 2 adet soğan (rendelenmiş)
- Tuz, karabiber, pul biber,kimyon
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay bardağı su
- Sıvı yağ
- Sarımsaklı yoğurt
Yağ Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için materyalleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru iki modüle ayırıp merdane yardımıyla açıyoruz.
- Kare kesikler atıyoruz.
- İç harcı için gereçleri karıştırıp birer çay kaşığı kestiğimiz hamura koyuyoruz.
- Bohça biçiminde kapatıp kızgın yağda kızartıyoruz.
- Sosu için materyalleri tava da 5 dk pişirip alıyoruz.
- Servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurt ve üzerine sosunu döküp afiyetle yiyoruz
