Yalancı Tarhana Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı ve biraz sıvı yağ
- 1 tane soğan
- 1 tane yeşil biber
- 1 tane kapya biber
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağına yakın yoğurt
- 2 yemek kaşık un
- Su
- Tuz
- K.tozbiber
- Nane
Yalancı Tarhana Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağ konur.
- Soğanları doğrayıp(en son blenderdan geçireceğimiz için ince doğramaya gerek yok)birkaç dakika kavuruyoruz.
- Salçaları ,yeşil biber ve kapya biberide doğrayıp kavurmaya devam ediyoruz.
- Üzerine çıkacak halde su ek edip ,tencerenin kapağını kapatıp6-7 dakika kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Ayrı bir kapta yoğurt ve unu çırpıcıyla karıştırıyoruz.
- Tencereden 3 kepçe kadar yoğurdun içine alıp karıştırıyoruz.
- Ardından bu karışımı çorbanın içine yavaşça döküyoruz.
- Pişene kadar karıştırıyoruz. En son baharatlarını ekliyoruz.