Zerdeçallı Etli Nohut Yemeği (Yemelere Doyamayacaksınız) Tanımı İçin Gereçler
- 700 gram kuşbaşı doğranmış et
- 2 su bardağı nohut
- 1 büyük soğan
- 1 adet kapya biber
- Sıvıyağ
- 1 dolu tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Zerdeçallı Etli Nohut Yemeği (Yemelere Doyamayacaksınız) Tanımı Yapılışı
- Nohutları evvelki geceden ıslatıyoruz.
- Birinci olarak sıvı yağı, piyazlık doğranmış soğanları ve iri doğranmış kapya biberleri tencereye koyuyoruz.
- Çok az çevirip etleri ekliyoruz ve kısık ateşte rengi dönene kadar, ortada çevirerek pişiriyoruz.
- Rengi dönünce nohutları, tuzu, baharatları koyup, üzerini geçecek kadar sıcak su koyup orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. ( düdüklüde yaptığım için dakikayı ona nazaran yazdım, siz kendi tencerenize nazaran ayarlayabilirsiniz. )
- Lezzetli yemek kokusu aldığınızda yemek hazır demektir.
- Yemeğimiz artık servise hazır.
- Üzerine pulbiber serpip servis yapabilirsiniz.