Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için ;
- 1,5 su bardağı pirinç
- Yarım demet maydanoz
- 1 büyük boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber (Acı sevmezseniz yarım çay kaşığı)
- Karabiber
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay bardağı sıcak su
- Lahana
- Su
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye zeytinyağını ekleyip soğanları küp küp doğrayıp ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonrasında salçamızı ekleyip, kavuruyoruz.
- Ardından yıkadığımız pirinçleri ve baharatları ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz kavrulduktan sonra kapatmaya yakın 1 çay bardağı sıcak şu ilave edip bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
- İç harcımız soğuyunca maydanozu ekleyerek ocaktan alalım.
- Lahanalarımı resimdeki gibi kesip sıcak suda 5 dk kaynatalım ve soğuk su ekleyip, alalım. Süzüp, ocaktan alalım dikdörtgen şekilde kestiğimiz lahanaları bir tatlı kaşığı iç koyarak saralım.
- Tenceremizi ocağa aldıktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak şu ekleyip bir tabak kapatalım ki pişerken dağılmasınlar tenceremizinde kapağını kapatın yarım saat pişirin lahanamız hazır. Afiyet olsun
.