Az Materyalli Kırmızı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 diş sarımsak
- 1 orta uzunluk soğan
- 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Kaynar su
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- Çok az karabiber
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- Yarım yemek kaşığı Tereyağı
- Salça yahut kırmızı biber
Az Gereçli Kırmızı Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimekler ayıklanır ve yıkanır.
- Soğanlar ve sarımsaklar doğranır, doğranmış soğan ve sarımsaklar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Yıkanmış mercimekler eklenir. En az 5 dk. Daima karıştırılarak kavrulur.
- Üstüne 2 litre kaynar su eklenir.
- Orta ateşte mercimekler pişene kadar kaynatılır.
- Kaynarken blenderdan geçirilir.
- Blenderdan geçirince üzerinde biriken köpükler alınır.
- Kısık ateşte biraz daha pişirilir.
- Koyulaşmaya başlayınca tuz ve baharatları atılır. 5 dk daha pişirilir.
- Servis edileceği vakit, küçük bir kapta tereyağı eritilir, içine isteğe nazaran salça yahut kırmızı biber eklenir.
- Çorbanın üzerine 1 kaşık dökülerek servis edilir.
Az Materyalli Kırmızı Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı