Beyaz Lahanalı Gözleme Tanımı İçin Materyaller
- 1 kg beyaz lahana
- 2 adet soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 6 su bardağı un
- 2.5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Beyaz Lahanalı Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Lahanaları minik minik doğrayın.
- Sert kısımlarını kullanmayın.
- Tavaya yağ ekleyip soğanı kavurun baharatları ek edin ocağı kapatın.
- Sıcak sıcak doğranmış lahana üzerine döküp güzelce karıştırın.
- İç harç soğurken hamuru hazırlayın. Unu tuzu yoğurma kabına alıp suyu ek edin. Yumuşak ele bir hamur elde edin. (yoğurma etabında dilerseniz unu denetimli ekleyin. Bu ölçülerle benim hamurum çok hoş oldu fakat unun cinsinden bile bazen hamurun kıvamı değişebilir).
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Bezeler yapın.
- Dilediğiniz büyüklükte açıp içine iç harçtan koyup kapatın.
- Yağsız tavada pişirin.
- Piştikten sonra yağlayın.Afiyet olsun
Not:lahanalı gözleme limonla servis edilir başka gözlemelerden farklı olarak içini açıp çokça limon sıkıp yenir.