Çiğ Köfte Deneyince Asla Vazgeçemeyeceğiniz Bir Tat Tanımı İçin Malzemeler
- İnce bulgur 300 gram
- Soğan 2 adet
- Salça 2 yemek kaşığı
- İsot 1 çay bardağı
- Limon 1 adet dörde bölünüp yoğurma kabına
- Zeytinyağ 1 çay bardağı
- Yumurta 1 adet
- Nar ekşisi
- Ceviz
- Maydanoz
- Tuz
- Buz küpleri
Çiğ Köfte Deneyince Asla Vazgeçemeyeceğiniz Bir Tat Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta zeytinyağ buz ve maydanoz harici bütün gereçler yoğurma tepsimize alalım, uygunca bir harmanlayalım.
- Daha sonra zeytinyağımızın azar azar ek edip, yoğuralım. Buz küplerinden kıvam alacak kadar orta ara ekleyip yoğuralım.
- Çiğ köfte hal almaya başladığı vakit maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Daha sonra tavaya göz kararı sıvı yağ döküp yağ güzelce kızınca içinde 1 adet yumurtamızı kırıp döküyoruz bunuda çiğ köftemizin içine ek ediyor tekrar güzelce bir yoğuruyoruz.
- Çiğ köftede yoğurmak çok değerli sabır gerektirir fakat lezzet olarak değecektir herkese şimdiden afiyet şeker olsun sıhhatle kalın