Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı esmer bulgur
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet soğan (orta boy)
- 2 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) çay bardağı isot
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı nar eksisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Esmer bulgur bir kaba konulur, üzerine sıcak su eklenip kapatılıp dinlenmeye bırakılır(10 dk).
- Soğan ve sarımsaklar ince ince kıyılır.
- Suyu çeken bulgurun üzerine tüm gereçler eklenir.
- Güzelce yoğurulur.
- Tüm gereç eşit dağılım gösterince blenderdan geçirilir.
- Şekil verilerek servis tabağına dizilir.
Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı