Erişteli Terbiyeli Yoğurt Çorbası (En Pratiğinden) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 4 yemek kaşığı erişte (pirinç şehriye vs de olur)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet limon
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Erişteli Terbiyeli Yoğurt Çorbası (En Pratiğinden) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuk suyumuzu ve suyumuzu tencereye alıp kaynatıyoruz. (tavuk suyu yoksa normal su da olabilir)
- Kaynayan suyumuza erişmelerimizi atıyoruz.
- Bu sırada yumurtamızı çırpıyoruz içine yoğurdumuzu ve limonumuzu ekliyoruz ve iyi karıştırıyoruz.
- Sonrasında yavaşça çorbamıza ekliyoruz. (yumurtanın bir anda pişmemesi için çorbadan yarım kepçe kadar su alıp onun hızlıca bir çırpıyoruz ve sonrasında yavaş yavaş tenceremize terbiyemizi ekliyoruz).
- Küçük bir kaba 2 yemek kaşığı unumuzu koyup içinde pütür kalmayana kadar az bi suyla çırpıp tenceremize ekliyoruz.
- İyice kaynatıyoruz ve bu arada tuzunu da ekliyoruz.
- Küçük bir sos tenceresinde tereyağımızı pul biberimizi ve nanenimizi de pişiriyoruz.
- İstersek çorbaları servis ederken istersek de tüm tenceremize ekleyip öyle de servis edebiliriz. Afiyet olsun