Glutensiz Peynirli Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık su
- 5 su bardağı un (nam glutensiz yufkalık ve böreklik un)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Beyaz peynir
Glutensiz Peynirli Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un ılık su ve tuz ile birlikte yoğrulur.
- Ele yapışmayacak kıvama gelen hamur streç filme sarılarak 15-30 dk dinlenmeye bırakılır.
- Dinlenen hamur uzun bir silindir şekline getirilerek mandalina büyüklüğünde 16 adet bezeye ayrılarak üzeri örtülür.
- Bezeler tek tek servis tabağı büyüklüğünde açılarak iç harcı eklenir ve yarım ay şeklinde kapatılarak kenarı iyice yapıştırılır.
- Börekler temiz bir sofra bezinin üzerine alınarak üzerleri örtülür ve hepsi hazır olunca kızgın yağda hafif renk alana kadar arkalı önlü kızartılır.
- Kızaran börekler kağıt havlu serilmiş bir tabağa alınarak fazla yağını çekmesi sağlanır. Hepsi kızarınca servise hazırdır.
Glutensiz Peynirli Çiğ Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı