K klimaci Yeni Üye Katılım 9 Ocak 2022 Mesajlar 151,968 Tepkime 0 Puanları 36 Yaş 45 Credits 0 Geri Bildirim : 0 / 0 / 0 17 Kas 2023 #1 Hampal (Patates Mantısı) Tarifi İçin Malzemeler Hamur malzemesi: 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 2-2,5 su bardağı un Yarım bardak su İç malzemesi 2 büyük patates 1 orta boy soğan 1 yemek kaşığı salça Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 2 yemek kaşığı sıvı yağ Sos için 2 diş sarımsak 6-7 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber Hampal (Patates Mantısı) Tarifi Nasıl Yapılır? Not EkleTarifi Yazdır İlk olarak içini yapmakla başlıyoruz. Patatesleri haşlayalım. Onlar haşlanırken soğanları kavuralım. Kavrulan soğanın üzerine salça ekleyip onu da kavuralım. Haşlanan patatesleri ezip soğanlı karışıma ekleyelim baharatlarını atıp karıştıralım ve ocaktan alalım. Hamuru yapmak için, yumurta tuz ve suyu çırpalım kontrollü bi şekilde hamuru ekleyip yoğuralım. Mantı hamuru gibi kıvama gelince olmuş demektir. Hamuru açıp çay bardağı ile bastırarak yuvarlaklar oluşturalım. İçlerine patates koyup yarım ay şeklinde kapatalım. Biraz yağ ve tuz attığımız üzerini geçecek kadar suda haşlayalım. Haşlanan hampalları servis tabağına alalım. Üzerine yoğurt ve sos ekleyip servis edelim. Hampal (Patates Mantısı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Hampal (Patates Mantısı) Tarifi İçin Malzemeler Hamur malzemesi: 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 2-2,5 su bardağı un Yarım bardak su İç malzemesi 2 büyük patates 1 orta boy soğan 1 yemek kaşığı salça Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 2 yemek kaşığı sıvı yağ Sos için 2 diş sarımsak 6-7 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber Hampal (Patates Mantısı) Tarifi Nasıl Yapılır? Not EkleTarifi Yazdır İlk olarak içini yapmakla başlıyoruz. Patatesleri haşlayalım. Onlar haşlanırken soğanları kavuralım. Kavrulan soğanın üzerine salça ekleyip onu da kavuralım. Haşlanan patatesleri ezip soğanlı karışıma ekleyelim baharatlarını atıp karıştıralım ve ocaktan alalım. Hamuru yapmak için, yumurta tuz ve suyu çırpalım kontrollü bi şekilde hamuru ekleyip yoğuralım. Mantı hamuru gibi kıvama gelince olmuş demektir. Hamuru açıp çay bardağı ile bastırarak yuvarlaklar oluşturalım. İçlerine patates koyup yarım ay şeklinde kapatalım. Biraz yağ ve tuz attığımız üzerini geçecek kadar suda haşlayalım. Haşlanan hampalları servis tabağına alalım. Üzerine yoğurt ve sos ekleyip servis edelim. Hampal (Patates Mantısı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı