Hamsili Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo hamsi
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 tutam maydanoz
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 kase mısır unu
Hamsili Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamsileri kılçıkları ile birlikte temizleyelim yıkayıp, tuzlayalım. Sonrasında mısır ununa bulayarak yağlanmış tavaya dizelim.
- Pilavımızın yapımına geçelim tereyağı ve sıvı yağını tencereye alalım. Soğanları küp küp doğrayıp yağa ekleyelim.
- Önceden suda beklettiğimiz pirinçlerin suyunu süzüp, tencereye ilave edelim, karıştırarak kavuralım. Karabiber ve tuzunuda ekleyelim. 2,5 bardak sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Pişen pilavın içine maydanoz ve nane ilave edip tekrar karıştıralım. Daha sonra pilavı hamsi tavamızın ortasına döküp yayalım.
- Üzerini tekrar hamsilerle kapatıp tavada iki tarafını kızartalım, dilimleyerek servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
