Humus Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı konserve nohut
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Yarım çay bardağı tahin
- 1 adet limon suyu
- Yarım çay bardağı su
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- Nane
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı nohut
- 1 yemek kaşığı zar büyüklüğünde kesilmiş havuç
Humus Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Konserve nohut kullanacaksak, nohutları pirinç yıkama süzgeçine alalım, suyun altında ovalayarak yıkayalım suyunu süzerken kabuklarından ayrıldığını göreceğiz.
- Akşamdan nohutu ıslayıp sonraki günü haşlayıp konut imali nohut da kullanabiliriz.
- İki su bardağı nohutu rondoya alalım üzerine zeytin yağını tahini sıktığımız limon suyunu dört diş sarımsağı ve yarım çay bardağı da suyu ek ederek rondoyu çalıştıralım.
- Kaşık yardımı ile denetim edelim içerisinde iri nohut kesimi kalmasın.
- Üzerine kimyon karabiber ve tuz eği yapalım tekrar rondodan geçirelim.
- Humus servis tabağına alınmaya hazır.
- Servis tabağına alalım bir kaşığın gerisiyle üzerini düzeltelim.
- Ortasını çukurlaştıralım.
- Ortasına bir yemek kaşığı nohut bir yemek kaşığı da minik minik kesilmiş havuçları koyalım üzerine nane pulbiber serpiştirelim.
- 1 yemek kaşığı da zeytin yağ gezilerek humusu tamamlayalım.
Humus Tanımı Fotoğraflı Yapılışı