Kakaolu Islak Kek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Şeker ve yumurtayı 5 dakika çırpıyoruz. Süt ve yağı da ekleyip karıştırıyoruz.
Diğer bir kapta un kabartma tozu vanilya ve kakaoyu eleyerek karıştırıp öteki kaptaki sıvılara karıştırıyoruz.
Yağlanmış tepsiye döküp 170 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz. Kürdanla denetim edip içi hamur kaldıysa 5 dakika daha pişirebiliriz.
O pişerken sos gereçlerini karıştırıp ılıyıncaya kadar pişiriyoruz. Çok kaynatmıyoruz yoksa sos sertleşir.
Keki çıkardıktan sonra 5 dakika havalandırıp dilimliyoruz. Ben her dilimin ortasına da bıçakla çizik atıyorum güzel çeksin sosu diye.
Sosunu döküyoruz. Hepsini güzelce çekince 1 saat buzdolabında dinlendirirseniz, daha hoş olur. Hatta ben bir gün evvelden yapıp bir gece dolapta bekletiyorum daha da hoş oluyor. Afiyet olsun