Köfteli Avcı Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet orta uzunluk patates
- 2 adet orta uzunluk havuç
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 7-8 adet arpacık soğan
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan (Rendelenmiş)
- 1 çay bardağı galeta unu
- Tuz
- Pulbiber
- Kimyon
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Kekik
- Pulbiber
Köfteli Avcı Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftesi için; bütün materyalleri yoğurup vaktiniz varsa yarım saat buzdolabında bekletin.
- Daha sonra ceviz büyüklüğünde iri köfteler hazırlayın.
- Patatesleri soyup, iri küpler halinde doğrayın ve yağda birkaç dakika kızartıp, fırın kabına alın.
- Ardından havuçları soyup, iri halkalar formunda doğrayın ve patatesleri kızartmış olduğunuz yağda yavaşça kızartıp fırın kabına alın.
- Biberleri ve soğanları da kızartıp öbür sebzelerin yanına alıp zerzevatları karıştırın.
- Köfteleri de yağda bir ölçü kızartıp, sebzelerin üzerine ekleyin, bezelyeleri de ekleyin.
- Salçayı sıvı yağda kavurun sıcak suyu ve baharatları ek edin yemeğin üzerine gezdirin.
- Yemeğin üzerine ıslatıp, suyunu sıktığınız yağlı kağıt serin 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Afiyet şifa olsun.