Köfteli Ekmek Kebabı Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet pide yahut ekmek
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım kilo kıyma
- 2 diş sarımsak (Ezilmiş)
- Maydanoz (İnce kıyılmış)
- 1 adet soğan (Rendelenmiş)
- Kırmızı tozbiber
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase rendelenmiş domates
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
Köfteli Ekmek Kebabı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Ekmeğimizi küp küp olacak halde doğruyoruz ve fırın tepsisine alıyoruz.
- Tereyağı ve sıvı yağı eritiyoruz.
- Erittiğimiz tereyağını, sıvı yağ, kekik ve pulbiberi bir kasede karıştırıyoruz.
- Ekmeklerin üzerine gezdirerek güzelce harmanlayıp fırına sürüyoruz. (ekmeklerin üzeri kızarıncaya kadar fırınlayalım. ).
- Köfte için tüm gereçleri uygun bir kap içerisinde güzelce yoğuruyoruz.
- Köfte harcını i şekillendiriyoruz. (ben ufak minik köfteler yaptım).
- Köftelerimizi de az yağda kızartıyoruz.
- Domates sos için küçük bir tencereye tereyağını alarak eritiyoruz.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyelim 5dk kaynatıyoruz. Daha sonra su, tuz ve karabiberi ekleyerek 1-2 dk pişirip ocaktan alıyoruz.
- Servis tabağımıza kıtır ekmeklerimizi yerleştiriyoruz,.
- Üzerine domates sosundan gezdiriyoruz ve dilediğiniz ölçüde yoğurt döküyoruz. (yoğurdu dilerseniz sarımsaklı dilerseniz de sade yapabilirsiniz. ).
- Son olarak köftelerimizi yerleştirelim. Kıyılmış maydanoz ile de süsleyebilirsiniz. kıtır ekmekler domates ve yoğurt sos ile yumuşayacak süper bir lezzete kavuşacak. Şimdiden afiyet olsun.