Patates Püreli Tavuk Sote Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram bir modül tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 diş sarımsak rendelenmiş
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kapya biber kırmızı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet küp doğranmış domates
- 1 tatlı kaşığından az tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığından az karabiber
- Yarım çay bardağı su
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 6 adet orta uzunluk patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı süt ( 180 ml bardak ölçüsü)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerzevat tozu
- Yarım çay kaşığı muskat ( isteğe bağlı)
Patates Püreli Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle haşlamış olduğunuz patatesleri güzelce ezip püre haline getirin, bir yemek kaşığı tereyağ ekleyip ılık sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
- Baharatları ekleyip güzelce karıştırıp pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırıp 25-30 cm bir fırın kabına patatesleri yayın bir kenara alın.
- Uygun bir tavaya sıvı yağ ekleyip küp doğranmış tavukları ekleyip kavurmaya başlayın.
- Rendelenmiş sarımsak ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyip soteleyin.
- Doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin .
- Salçayı ve yemeklik doğranmış domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
- Baharatları ek edip soteleyin .
- Ardından suyunu ekleyip iki üç dakika kadar kaynadıktan sonra tavuklu harcınızı patateslerin üzerine yayın.
- Kaşar peyniri serpiştirip evvelce ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin afiyet bal şeker olsun