Rulo Pizza Poğaça Tanımı İçin Gereçler
- 2 çay bardağı ılık süt
- 2 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 su bardağı doğranmış zeytin
- 1 su bardağı küp doğranmış sucuk
- 2 su bardağı lor peyniri
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tam yumurta
Rulo Pizza Poğaça Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Un hariç materyaller karıştırılıp mayanın etkinleşmesi için 5 dakika beklenir. Kabaran mayalı karışıma un yavaş yavaş eklenir.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur. 35-40 dakika mayalanması için üzeri örtülür.
- Biberlerin çekirdekleri temizlenir küçük küçük doğranır. Sucuklar küp küp doğranır zeytinlerde doğranır ve lor peyniri eklenip karıştırılır.
- Mayalanan hamur 3 eşit modüle bölünür. Çok ince olmadan açılır üzerine salçalı sostan sürülür ve karıştırdığımız iç materyal güzelce yayılır ve sıkı formda sarılır.
- Sarılan rulo hamur 2 parmak kalınlığında kesilir tepsiye dizilir. Üzerine yavaşça bastırılır üzerine çırpılan yumurta sürülür.
- 180 derecede 20 dakika daha sonra dereceye 200’e çıkarılıp kızarana kadar pişirilir.