Tavuk Sote Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 tane yeşil biber
- 2 tane kapya biber
- 1 tane kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber (silme)
- 2 çay kaşığı pul biber
- Yeteri ölçüde tuz
- Yarım tatlı kaşığı dağ kekiği
- Sıvıyağ
- Yarım su bardağı su
Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk göğsünü küp biçiminde doğrayıp sıvı yağda suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.
- Kuru soğanı dörde bölüp doğrayalım kavrulan tavuğa ek edip 2 dakika kavuralım.
- İri iri doğranmış yeşil biber ve kapya biberi de ek ederek biberler yumuşayana kadar kapağı kapalı formda kavurmaya devam edelim.
- Biberler de yumuşadıktan sonra salça ve baharatları ekleyip karıştıralım iki dakika daha kavuralım ve üzerine yarım su bardağı su ekleyip orta ocakta kısık ateşte 7-8 dakika pişirelim.
- Pişen tavuk sotemizi ocaktan alıp servise hazırlayalım. afiyet olsun
- Baharat ve tuz ölçüsünü damak zevkine nazaran ayarlayabilirsiniz.