Tavuklu Pide Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için
- 3.5 su bardağı un
- 2 çay kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağından biraz fazla ılık su
- 400 gr kemiksiz tavuk but eti
- 2 adet kapya biber
- 6 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 6 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tutam kara biber
- 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kaya tuzu
- 1 çay bardağı zeytin yağı
Tavuklu Pide Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel kabımıza unumuzu koyup kuru mayamızı ekliyoruz.
- Şekerimizi tuzumuzu ekleyip ılık suyumuzla yoğurup kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru dilediğiniz üzere yuvarlayıp bir yerde dinlendiriyoruz 15 -20 dk.
- İç materyallerimizin hepsini minik minik doğruyoruz.
- Hepsini iç içe koyup baharatlarını da iç harcımızı güzelce karıştırıyoruz.
- Dinlenen hamurunuzu dilediğiniz üzere şekillendirip evvelce 250- 300 derece fırına atıyoruz dikkat edin çabuk oluyor çıkarır çıkarmaz zeytin yağı ile kenarlarını fırça yardımıyla yağlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun