Tavuklu Sultan Kebabı (Muhteşem Bir Lezzet) Tanımı İçin Materyaller
- 4 tane uzun milföy (yani bölünce 8 olacak)
- 3 modül kalça incik
- 1 orta uzunluk patates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye ben konserve kulandım
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize nazaran artırabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- 1 su bardağından biraz fazla süt
- Çok az tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Tavuklu Sultan Kebabı (Muhteşem Bir Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Yağımızı tencereye alalım ,soğanları ince doğruyoruz kavuruyoruz.
- Tavuklarımızı ufak doğrayalım, onları da ek edelim .
- Onlar kavrulurken patates ve havucu küp küp doğrayalım.
- Tavuğumuza salça ek edelim .
- Patates ve havucu ek edelim.
- Patatesler yumuşayana kadar kavuralım .
- Tuzunu ek edelim.
- Bezeleye ek edelim ,bir karıştıralım .
- Baharatları ek edelim karıştırıp altını kapatalım .
- Ben konserve kulandığım için siz buzluktan kulanırsanız patateslerle ek edinki pişsin .
- Milföyleri ortadan keselim, enine uzunluğuna açalım .
- Ufak bir kase içine koyalım.
- Kenarlarından çekiştirelim, büyütelim.
- Tavuklu harçtan 3 çorba kaşığı kadar kasemize koyalım.
- Uçlarını ortada birleştirelim .
- Poğaça üzere kapatalım .
- Avcumuza alalım ,şekil verelim.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim .
- 170 derce fırında verelim.
- Hafif üzeri kızarsın bizde sosunu yapalım .
- Unu tereyağda kavuralım, sonra sütünü ek edelim .
- Tuz ,karabiber ekleyelim pişirelim.
- Kebabımızı fırından çıkaralım. Üzerine sosu bölüştürelim ve kaşar peyniri rendesi serpelim , fırına verelim.
- Üzeri kızarana kadar pişirelim .Deneyecek olanlara afiyet olsun