Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı şehriye yahut erişte
- 1 buçuk litre sıcak su
- Nane
- Tuz
Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Yapılışı
- Yeşil mercimek 1 litre su ile haşlanır.
- Bir tencere de sıvı yağ ile soğan kavrulur.
- Kavrulmuş soğanın üzerine salça eklenerek kavrulmaya devam edilir.
- Küçük doğranmış havuç ve şehriye de ek edilerek 2 3 dakika kadar daha kavrulur.
- Sıcak su ve haşlanmış mercimek ( suyu ile bir arada ) ek edilir.
- 1 tatlı kaşığı kadar nane ve tuzu ayarlayarak havuç ve şehriye peşine kadar kaynatılır.