Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı Yapılışı
- Yeşil mercimeği bir tasım kaynatıp birinci suyunu alıyoruz (süzüyoruz) pilavımızın rengi siyahlaşmasın diye sonra mercimeklerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.
- Fazla yumuşatmadan pişiriyoruz yıkayıp süzdüğümüz bulguru mercimeğimize ek ediyoruz.
- Mercimekte 2subardağı su olmalı pilavımızın tuzunu atıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz..
- Tenceremizi ocaktan alıyoruz öteki bir tencerede yarım ay formunda pembeleştirdiğimiz soğanlarımızı pilavımızın üzerine döküp karıştırıyoruz turşuyla birlikte çok lezzetli bir pilav oluyor herkese afiyet olsun.