Yumurtalı Firik Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağının yarısı firik bulguru
- 1 su bardağı yarısı pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası yahut domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tereyağ yahut margarin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı yahut sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz,
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 2,5 su bardağı su
- 1 tutam ince kıyım dereotu ve maydanoz
- 2 adet yumurta
Yumurtalı Firik Bulgur Pilavı Tanımı Yapılışı
- Tencereye yağları koyalım küçük yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı koyalım küçük doğranmış biberleri ekleyelim 1 dk kavuralım.
- Salçayı ek edelim karıştıralım bulgurları yıkayalım.
- Süzülsün tencereye suyunu ek edelim su biraz fokurdayınca yıkadığımız bulgurları dökelim tuz karabiberi serpelim karıştıralım .
- Fokurdayınca ocağın altını kısalım suyunu çekene kadar pişsin.
- Kuru naneyi serpelim karıştıralım havlu kağıt koyalım 10 dk dinlenince dereotu maydanozu serpip karıştıralım.
- Servis tabaklarına hisse edelim yanmaz tavada yağsız yumurtayı pişirelim üzerine koyalım
Not :arzuya yumurtasız tüketebiliriz dileğe nazaran yumurtayı çok az tereyağ yahut sıvı yağda pişirilip üzerine koyabilirsiniz.