Orjinal Çiğ Köfte Mükemmel Tat Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı isot
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı salça (Domates ve biber karışık)
- 1. limon
Orjinal Çiğ Köfte Mükemmel Tat Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bulgurlarımızı bir kaba alıp üzerine kaynar suyu döküp tuzunu da katıp dinlendiriyoruz.
- Ardından soğanı ,sarımsağı rendeleyip sos tavasında 5 dk kavuruyoruz fazla öldürmeden salçasını da ekleyip 5 dk daha kavuruyoruz.
- Daha sonra ocaktan alıp bulgurun üzerine döküp baharatlarını ve nar eşkisinide katıp üzerine de limonu sıkıp bi 10dk yoğuruyoruz.
- Daha sonra mutfak robotunda her tarafı eşit çekilecek şekilde 5 dk daha çekiyoruz.
- Çiğköftemiz servise hazırdır dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz afiyet olsun efendim.