Çok Pratik Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ince esmer bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 -3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı nar eksisi
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limon
Çok Pratik Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle derin bir kaba bulgur eklenir.
- Üzerine tuz ve 1 bardak sıcak su eklenerek dinlenmeye bırakılır. 5 dk yeterlidir.
- Soğan ve sarımsak rendelenir.
- Diğer tüm malzemelerle birlikte bulgura eklenerek yoğrulur.
- 5 dk yoğurduktan sonra rondo veya blenderdan çekilir.
- Sonrasında birkaç dakika daha yoğurulur. Çiğ köftemiz yenmeye hazırdır
.