Güveçte İstiridye Mantarı Tanımı İçin Materyaller
- Yarım kilo istiridye mantarı (Benim bu görselimde gördüğünüz 300 g)
- 1-2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kaşar rendesi
- Tuz
- Karabiber
Güveçte İstiridye Mantarı Tanımı Yapılışı
- İstiridye mantarlarını yıkayın, süzün ve havlu vb üzerine alarak kurulayın (Dilerseniz yıkamak yerine nemli bir bezle güzelce silin)
- Güzelce süzüp kuruttuğunuz istiridye mantarlarını dikine çok küçük olmayacak halde dilimleyin.
- Tavayı ısıtın ve üzerine zeytinyağını ek edin.
- Mantarları tavaya ek edin ve kızarana kadar çevirerek/karıştırarak devam edin.
- Tuzunu ve baharatını ek edin ve ocaktan alın.
- Mantarları çömlek ve/veya çömleklere paylaştırın, üzerine tereyağı ve kaşar rendesini de ek ederek evvelden ısıttığınız 180 derece fırına koyun.
- Kaşarlar eriyip kızarınca servise hazır hale gelmiş demektir.